Ничего не имею против среднеазиатских народов, но кухня у них грубая, примитивная и нездоровая. Нам уже нагадили потомки римлян со своими пиццами и пастами и лунные первопроходцы со своими гамбургерами и колой, так теперь ещё в довершение всех бед явились проповедники казана-мангала. Все эти комбинации баранины, лука, теста, риса, печеных помидорок и курдючного жира годятся для того, чтобы отравить организм раз в месяц, но для того, чтобы ими питаться. Понятно, что широкие народные массы от бедности и нехватки времени вообще употребляют пельмешки "Бобик" и макароны с майанезиком, но тем более грех совращать с пути истинного тех, кто все же решил потратить деньги и усилия на нормальное питание.
Не стоит недооценивать вред от кулинарных диверсий. Посмотрите на США: гамбургеры и картопля-фри убили больше американцев, чем все внешние враги со времен Корнуоллиса. Думаю, когда-нибудь Пентагон отправит в прошлое робота-убийцу, чтобы ликвидировать изобретателя фаст-хрючева ещё ребенком. В будущем социалистическом государстве, конечно, этот вопрос будет решен централизовано и по-научному. Академия вкусной и здоровой пищи создаст новую передовую кулинарию, основанную на последних достижениях нутрициологии, а фабрики-кухни, оснащенные современнейшей техникой, вызволят россиян из темного царства хрючева.
PS. Есть такой кулинар Максим Сырников, воссоздающий и продвигающий в массы исконно-русскую кухню (уж не знаю, насколько аутентично). Так вот, он будто решил проиллюстрировать своим примером убогость попыток возрождения чего бы то ни было исконно-русского. Сралику он сливает подчистую, хотя материал дореволюционной русской кухни, казалось бы, гораздо богаче, чем курдючные мотивы. Сралик сразу вываливает все козыри на стол, а у Сырникова каким-то удивительным образом получается презентовать свою кухню как нечто унылое, безрадостное и неаппетитное. У Сралика на обложке книги шашлыки (МЯСО же!!!), а у Сырникова вот это:
Эээ... Настоящие русские едят в темноте, это я понял. Вот только никакого желания присоединиться к ним не возникает. Это, может, и еда, но никак не кухня. Закусывать гречу яблоками я без книжек могу, если вдруг придет такая блажь. Ну и молоко с солеными огурцами, чтобы ночь была незабываемой. Но, блин, при чем тут кулинария? Это же просто унылое сочетание необработанных продуктов. Типа, иллюстрация того, как плохо русские жили до революции, жрали яблоки в потемках и мяса не видели? Ну, спасибо Советской Власти, чо.
Вот советские книги о вкусной и здоровой пище были шагом в правильном направлении - для тогдашнего уровня знаний, конечно. Жаль, что они быстро перекочевали в жанр фантастики.
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →