Так вот: ничего по этому поводу не могу сказать. Колбасу ем раза два в год, когда в гостях угощают. В любое другое время предпочитаю купить мясо, нарезать котлетками, отбить, пожарить и немедленно съесть. Очень вкусно. Может, не сравнить с той пищей богов, которую ели советские граждане, но мне, скромному РФскому быдлу - хватает. Когда надоедают отбивные, тушу говядину с овощами. Тоже неплохо.
Раз в неделю стараюсь (для ради здоровья) есть рыбу, хотя меня тошнит от одного слова "рыба". Ещё периодически ем суп (чередую щи, борщ и уху). Ну и курочку потребляю регулярно, иногда стараясь разбавлять уткой и индейкой.
Как-то разговоры о колбасе вообще не возникают.